Chano Torres und die Kunst des kanarischen Messers

Mit freundlicher Genehmigung des Autors Pedro José Franco López bringen wir eine Zusammenfassung eines Artikels, der aus Anlass des Kunsthandwerksmarkts in Pinolere auf Teneriffa verfasst wurde.

Chano Torres kommt aus dem kleinen Dorf Aldea Blanca im Gemeindegebiet von San Bartolomé de Tirajana. Er kam in einer bescheidenen Familie, die von der Landwirtschaft lebte zur Welt. Nach dem Besuch der Grundschule im Ort studierte er Lehramt an der Universität von La Laguna und schloss 1976 als Grundschullehrer ab. Zunächst unterrichtete er in San Andrés und arbeitete später an die 40 Jahre als Verwaltungsangestellter im Rathaus von San Maspalomas.

Schon früh entwickelte er eine Leidenschaft für das traditionelle Handwerk des Messermachers. Als Kind begleitete er seinen Vater, der als Nachtwächter in Maspalomas tätig war, und beobachtete fasziniert, wie ein Kollege in seiner Freizeit Messergriffe zerlegte, reparierte und polierte. Diese Eindrücke weckten in ihm die Liebe zu jenem Werkzeug, das auf den kanarischen Inseln seit Jahrhunderten zum Alltag der Landbevölkerung gehört – das Cuchillo Canario, das kanarische Messer. Auf den Kanaren wird es ....

gc-olé, Ausgabe 12.2025

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